การปรับเปลี่ยนรูปแบบโครงสร้างของงานที่ใช้หุ่นยนต์มาทำแทนเป็นผลดีหรือไม่ !!

การใช้หุ่นยนต์เป็นทางเลือกที่ถูกต้องหรือไม่ ??

ภูมิปัญญาดั้งเดิมบอกว่าการโจมตีของหุ่นยนต์อุตสาหกรรมจะทำให้คนงานในโรงงานหลายล้านคนออกจากงาน การคาดการณ์ที่น่ากลัวที่สุดคาดเดาได้ว่าคนในชั้นเรียนทุกคนถูกกันออกจากโลกการทำงานอย่างถาวรตามที่ฉันได้กล่าวรายละเอียดไว้ในบทความแรกสุดแล้วหุ่นยนต์กำจัดงานการผลิตก็ไม่มีอะไรใหม่ มันเกิดขึ้นมานานหลายทศวรรษ แต่เมื่อการพัฒนาทางเทคโนโลยีเร่งและหุ่นยนต์ดีขึ้นและถูกลงความเสี่ยงต่อการจ้างงานในปัจจุบันก็มีมากขึ้น แต่นั่นไม่ใช่เรื่องราวทั้งหมด งานบางอย่างจะถูกยกเลิกแน่นอน – แต่งานบางอย่างจะถูกเปลี่ยนแปลงและงานใหม่จะถูกสร้างขึ้น

ผู้จัดการฝ่ายการตลาดการเชื่อมต่อการเคลื่อนไหวและหุ่นยนต์ที่ได้ทำงานในโลกอุตสาหกรรมอัตโนมัติมานานกว่า 20 ปี เป้าหมายปัจจุบันของเธอคือการช่วยให้ บริษัท ต่างๆเข้าใจวิธีการจัดการการเปลี่ยนผ่านอัตโนมัติของพวกเขา เธอคิดว่าภัยคุกคามที่รับรู้บางส่วนมีมากเกินไปและความเสี่ยงที่แท้จริงนั้นเกิดขึ้นใน บริษัท และคนงานที่ไม่เข้าใจความท้าทายของการเปลี่ยนแปลงที่จะเกิดขึ้นและในการเตรียมพร้อมสำหรับอนาคตของการทำงาน “ ฉันคิดว่าเนื้อหาของสื่อจำนวนมากถูกครอบงำโดยกลยุทธ์ที่ทำให้ตกใจ” เธอกล่าว “ มันน่าหงุดหงิดและเราควรช่วยแก้ปัญหานั้น หนึ่งในสโลแกนที่เราใช้คือ ‘สร้างความแตกต่าง’ ซึ่งเราเห็นว่าช่วยให้ชีวิตของพนักงานดีขึ้น”

อันดับแรก รู้สึกว่าเราควรจะเน้นว่าแอปพลิเคชั่นหุ่นยนต์รุ่นใหม่สามารถช่วยสร้างงานได้อย่างไร ยกตัวอย่างเช่นเมื่อไม่นานมานี้หุ่นยนต์มีความเทอะทะและอันตรายและดังนั้นจึงต้องย้ายแรงงานเพื่อความปลอดภัยของตัวเอง แต่เทคโนโลยีทุกวันนี้มีความแตกต่าง “ ต่างจากหุ่นยนต์แบบดั้งเดิมที่ซึ่งสิ่งที่พวกเขาทำนั้นเป็นสิ่งที่พิเศษมากเทคโนโลยี [หุ่นยนต์ทำงานร่วมกัน] ได้รับการออกแบบให้ทำงานร่วมกับผู้คนได้” เธอกล่าว “ นั่นอาจให้โอกาสใหม่แก่แรงงานที่มีทักษะต่ำกว่า บริษัท พยายามอย่างเต็มที่เพื่อออกแบบสภาพแวดล้อมการทำงานที่ครอบคลุมยิ่งขึ้น”

ปัญหาที่เกิดขึ้นของการใช้หุ่นยนต์มาทำงานแทนที่เกิดแรงต่อต้าน

การหุ่นยนต์อุตสาหกรรมปัญญาประดิษฐ์ AI ก็ถูกวิพากษ์วิจารณ์ว่าเป็นผู้ขโมยงาน แต่เป็นพื้นฐานของโอกาสในการสร้างงานและการเพิ่มโอกาสในการหางาน “ เอไอเป็นแรงบันดาลใจให้กับความกลัวเป็นอย่างมาก” โอไบร์นกล่าว “ แต่มันสามารถช่วยเราเลียนแบบทักษะทางประสาทสัมผัส นั่นจะเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจาก ทำงานเคียงข้างมนุษย์ มันจะช่วยในเรื่องข้อ จำกัด ด้านกำลังและแรงและเซ็นเซอร์สำหรับการสัมผัสและระยะใกล้เคียง”

เชื่อว่า เสนอโอกาสในการสร้างงานเพิ่มเติมที่ไม่ค่อยมีการกล่าวถึง “ ยังสามารถเปิดงานด้านอุตสาหกรรมให้กับผู้ที่ไม่สามารถทำได้ในปัจจุบัน – คนงานที่อายุน้อยกว่าและอื่น ๆ ” เธอกล่าว

เพื่อให้พร้อมสำหรับการเปลี่ยนแปลงของงานการผลิตจะใช้ความคิดที่แตกต่างกัน องค์ประกอบสำคัญที่ มองเห็นคือการฝึกอบรมและยกระดับฝีมือแรงงานที่มีอยู่ของเราในขณะที่เตรียมคนงานในอนาคตของเราสำหรับงานในระดับที่สูงขึ้นและแตกต่างกัน “ ความเร็วของการฝึกอบรมและความชำนาญต้องเร่งให้เร็วขึ้น” เธอกล่าว “ มันอาจเรียกร้องให้มีการร่วมมือระหว่างภาครัฐและเอกชน” เธอเชื่อว่าเราจำเป็นต้องมีความเข้าใจที่ดีขึ้นเกี่ยวกับงานที่มีความเสี่ยง “ เทคโนโลยีจะไม่มาแทนที่งานฝีมือ” เธอกล่าว “ งานอื่น ๆ จะถูกเปลี่ยนรูปหรือสร้างขึ้นใหม่ การเขียนโปรแกรมหุ่นยนต์เป็นตัวอย่างที่ดี – ใช้เพื่อต้องการทักษะระดับสูงพิเศษ เทคโนโลยีในปัจจุบันทำให้สามารถเข้าถึงได้มากขึ้น นี่อาจเป็นโอกาสที่แท้จริงสำหรับคนทำงานพื้นที่ต้องพลัดพรากซึ่งมีความเข้าใจอย่างมากเกี่ยวกับการปฏิบัติงานในสายงาน”

เรียนรู้อุปกรณ์พร้อมมารยาทงานแต่งแบบโต๊ะจีนที่แขกต้องรู้

อีกหนึ่งรูปแบบงานแต่งที่ได้รับความนิยมคือ งานแต่งแบบโต๊ะจีน เพราะนอกจากจะมีที่นั่งแล้วยังรับประกันได้ว่าแขกจะทานอาหารอิ่มอร่อยกลับบ้านชัวร์ แถมบ่าวสาวยังควบคุมงบประมาณได้ง่ายอีกด้วย แต่ที่ไม่ง่ายสำหรับแขกก็คือหากต้องนั่งร่วมโต๊ะกับแขกแปลกหน้าที่ไม่สนิทนี่สิจะต้องทำตัวยังไง? เลยจัดคอร์สมารยาทบนโต๊ะจีนแบบเร่งรัดมาฝาก

โต๊ะจีนของแท้ต้องทรงกลม

เอกลักษณ์อย่างหนึ่งของโต๊ะจีนคือโต๊ะทรงกลม ซึ่งไม่เกี่ยวกับความเสมอภาคใดๆ ทั้งสิ้น แต่เพื่อให้แขกทุกคนบนโต๊ะสามารถตักอาหารทุกจานได้อย่างทั่วถึง โดยที่ไม่ต้องยกจานส่งต่อกันแขนล้าเพราะก็อย่างที่เห็นๆ กันนั้นล่ะค่ะว่าอาหารที่มาเสิร์ฟแต่ละจานนั้นก็ใหญ่โตใช่เล่น เพราะฉะนั้นคนที่นั่งกินหมดโอกาสยกจานส่งต่อกันแน่นอน นอกเสียจากว่าอยากจะออกกำลังกายลดเหนียงระหว่างมื้ออาหาร ซึ่งปัจจุบันโต๊ะจีนก็ได้พัฒนาดีไซน์ใหม่ให้ง่ายกว่าเดิมที่เรียกว่า เลซี่ ซูซาน (Lazy Susan) หรือกระจกกลางโต๊ะที่หมุนได้รอบ จึงทำให้แขกไม่ต้องลุกขึ้นเพื่อข้ามไปตักอาหารอีกฝั่งให้หน้ามืด แค่นั่งหมุนกระจกสวยๆ อาหารจานโปรดก็มาอยู่ตรงหน้าแล้ว

อาวุธพิชิตอาหาร

ส่วนมากแล้วโต๊ะจีนจะมี 10 ที่นั่ง แต่ละที่นั่งก็จะมีอุปกรณ์ไม่เยอะแถมไม่ยุ่งยากเท่ากับการจัดโต๊ะแบบยุโรปที่เต็มไปด้วยสารพัดช้อนส้อม แต่อุปกรณ์บนโต๊ะจีนนั้นแค่เริ่มต้นด้วย ตะเกียบ 1 คู่ วางอยู่นอกสุดทางด้านซ้าย ต่อด้วยช้อนขนาดใหญ่ 1 คัน อ๊ะ! แต่ไม่ใช่สำหรับตักอาหารเข้าปากนะคะ แต่เพื่อใช้คลุกเคล้าอาหารที่อยู่ตรงหน้าต่างหาก

ถัดจากช้อนและตะเกียบแล้ว ลำดับถัดมาคือ จานอาหาร มักจะเป็นจานที่ไม่ใหญ่มากนักประมาณ 6.5 นิ้ว เล็กๆ กำลังดี เหนือจานขึ้นไปคือ ถ้วยชาร้อน เป็นถ้วยชาขนาดเล็ก ซึ่งสาเหตุที่โต๊ะจีนมักจะเสิร์ฟเป็นชาจีนก็เนื่องมาจากว่าอาหารจีนส่วนมากจะทั้งเลี่ยนและน้ำมันเยอะจึงต้องมีน้ำชามาดับความเลี่ยนของอาหารนั่นเอง

ส่วนตำแหน่งข้างๆ ถ้วยชา คือถ้วยซุปและช้อนซุป ซึ่งในบางที่ถ้วยซุปนี้จะไมได้ทำหน้าที่เป็นถ้วยใส่ซุปหรอกนะคะ แต่จะใช้เป็นแค่ที่พักช้อนเท่านั้นเอง เพราะเมื่อถึงเวลาเสิร์ฟก็จะมีถ้วยซุปมาให้อยู่แล้ว

มารยาทเล็กๆ น้อยๆ ที่ควรรู้บนโต๊ะจีน

คำแรกของโต๊ะ ต้องตักให้ผู้อาวุโสที่สุดก่อน
ถ้าอยากจะคีบอาหารให้กับใคร ต้องกลับด้านตะเกียบก่อนเสมอ
เศษอาหารทิ้งไว้บนโต๊ะได้นะ
ปลาตัวใหญ่ ไม่ต้องพลิกกลับด้าน แต่ใช้วิธีเลาะก้างปลาออก

เป็นไงบ้างคะ เห็นไหมว่าถึงจะเป็นโต๊ะจีนที่เราคุ้นๆ กันอยู่แล้ว แต่กลับมีเรื่องราวเล็กๆ น้อยๆ ซ่อนเอาไว้ที่ต้องรู้ เพื่อที่จะได้เข้าร่วมโต๊ะแบบไม่เคอะเขินแถมยังดูดีมีมารยาทอีกด้วย